Kreatin
Bevezetés
A kreatin, más néven α-metilmetil-ecetsav, egy természetes tápanyag, amely létezik az emberi szervezetben. Argininből, glicinből és metioninból szintetizálódik a májban, a vesében és a hasnyálmirigyben is: a vesében termelődő arginin-glicin transz-benzim katalízisének hatására az arginin benzilcsoportja glicinné alakul át. Az aminocsoporton ecetsav keletkezik. Ezután a májban az ecetsav metiltranszferáza katalizálja az S-adenozin-metionin metilcsoportját, amely ecetsavvá alakul át, kreatinná alakítva azt.
Kémiai tulajdonságok
Prizmás kristályok. Olvadáspontja 303 °C, relatív sűrűsége 1,33. Forrásban lévő vízben és 98%-os ecetsavban oldódik, etanolban kevéssé oldódik, éterben és vajsavban nem oldódik.Ivizes oldatban szobahőmérsékleten higany-acetáttal metil-acetiddé alakul, végül metil-amin és oxálsav keletkezik.
HASZNÁLAT
A kreatin alapvető funkciói közé tartozik az izomsejtek víztartalmának növelése, az izomsejtek energiatárolásának elősegítése és a fehérjeszintézis fokozása. Ezek közül a mesterségesen szintetizált kreatin felhasználható a csontizmok megerőltető testmozgáshoz való alkalmazkodásának elősegítésére és a legyengült egyének fáradtságának leküzdésére. Felhasználható szívbetegségek és légzési elégtelenség kezelésére szolgáló gyógyszerek előállítására; emberi növekedési hormont tartalmazó gyógyszerkészítmények előállítására; és felhasználható új, egészséges élelmiszerek előállítására, amelyek öregedésgátló és fizikai regenerálódást elősegítő hatással rendelkeznek.
