L-hisztidin
Bevezetés
Az L-hertidin termékformája fehér porszerű kristály. Fontos aminosav-alapanyag. Az emberi szervezet számára félig esszenciális aminosav. Főként aminosav-infúziók és orális aminosav-készítmények alapanyagaként használják. Ezenkívül fontos gyógyszer a szívbetegségek, a vérszegénység, a reumatoid artritisz, az emésztőrendszeri fekélyek és a súlyos hepatitisz kezelésében is. Egyre szélesebb körben használják az orvostudományban.
Kémiai tulajdonságok
Fehér kristályok vagy kristályos por. Enyhén keserű ízű. Olvad és bomlik körülbelül 277-288 °C-on. Imidazolcsoportja könnyen képez komplex sókat fémionokkal. Vízben oldódik (4,3 g/100 ml, 25 °C), etanolban rendkívül nehezen oldódik, éterben nem oldódik.
HASZNÁLAT
Az L-hisztidin táplálékkiegészítőként, édesítőszerként és tápanyag-fokozóként használható. Fontos összetevője az aminosav-infúzióknak és az összetett aminosav-készítményeknek. Gyomorfekély kezelésére használható. Biokémiai kutatásokhoz is használják.
