B2-VITAMIN
Bevezetés
A B2-vitamin riboflavin néven is ismert. Vízben oldódó vitamin, amelyet az emberi szervezet nem képes önmagában szintetizálni, ezért élelmiszerrel kell pótolni. Nélkülözhetetlen az emberi szervezet normál fiziológiai működésének és anyagcseréjének fenntartásához. A B2-vitamin részt vesz a sejtek normál növekedésében, elősegíti a sebgyógyulást, erősíti a körmöket és a hajat, valamint fontos koenzim alkotóeleme. Részt vesz a szén-vízvegyületek, a fehérje- és zsírtápanyagok szintézisében és anyagcseréjében, valamint részt vesz a vörösvértestek összetételében és a vas szállításában, ami segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet. Kezeli a vashiányos vérszegénységet, és bizonyos vérnyomáscsökkentő hatása is van.
Kémiai tulajdonságok
Sárga vagy narancssárga kristályos por, enyhén büdös és enyhén keserű. Olvadáspont: 280 °C (bomlás). Könnyen oldódik lúgos oldatban és nátrium-klorid-oldatban, vízben kevéssé oldódik, etanolban kevéssé oldódik..A vizes oldat sárgászöld, a telített vizes oldat semleges. Jó hőállósággal és savállósággal rendelkezik. Lúgos oldatban vagy ultraibolya sugárzásnak kitéve könnyen károsodik, és redukálószerekkel szemben instabil.
Fiziológiai funkció és hatás
A B2-vitamin (riboflavin) egy vízben oldódó vitamin, amely könnyen emészthető és felszívódik. A kiválasztott mennyiség a szervezet szükségleteitől és a fehérjeveszteség mértékétől függően növekszik vagy csökken; nem halmozódik fel a szervezetben, ezért gyakran táplálékkal vagy táplálékkiegészítőkkel pótolják. A B1-vitaminnal ellentétben a B2-vitamin hőálló, saválló és oxidációálló. Klinikailag a B2-vitamin tablettákat a B2-vitamin-hiány megelőzésére és kezelésére használják..
